|
|
Advocaat Bavaroise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
1/4 l slagroom
4 blaadjes gelatine
beetje melk
advocaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatineblaadjes in koud water weken en
oplossen in warme melk.
Laat de melk afkoelen. Klop de eiwitten
met wat suiker stijf. Klop de slagroom
stijf. Doe nu de stijf geslagen eiwitten
en de afgekoelde melk/gelatine bij de
slagroom. Lepel nu de advocaat (1/3 van
de fles erdoor. In een koude schaal
overdoen, af laten koelen en op laten
stijven. Na een paar uur kun je de pudding
storten op een schaal. Garneer met toefjes
slagroom en chocolaatjes.
|
|
|